糸島で味わう絶品蕎麦！グルメ通も唸るおすすめ蕎麦店5選

はじめに

福岡・糸島は、美しい自然と豊かな食材に恵まれたエリア。そんな糸島には、グルメ通も納得の本格蕎麦店が点在しています。築180年の古民家を改装した趣あるお店や、十割蕎麦にこだわる名店、創作蕎麦料理が楽しめる完全予約制の隠れ家まで、個性豊かな蕎麦店が揃っています。

さらに、地元食材を活かした塩そばや、そば打ち体験ができるスポットもあり、蕎麦好きにはたまらないエリアです。

この記事では、糸島で特におすすめしたい蕎麦の名店を厳選してご紹介！「糸島 蕎麦」の魅力や人気メニュー、店舗ごとの特徴をわかりやすくまとめました。糸島で蕎麦巡りを楽しみたい方は必見です！

糸島のおすすめ蕎麦店

そば処 山崎

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福岡県糸島市に位置する「そば処 山崎」は、築180年の古民家を改装した趣ある蕎麦屋です。糸島の田園風景に溶け込む店舗は、関東風の濃いめの蕎麦つゆと手打ち蕎麦が楽しめる名店として知られています。

特に「ざるそば」（1,100円）は、雷山の湧水と国産そば粉を使用した細麺で、コシの強さと香りが際立つ逸品です。辛口つゆに麺を軽く浸して食べることで、蕎麦の風味が引き立ちます。

また、平日ランチには前菜プレートが付き、天ぷらや甘味なども堪能できます。古民家ならではの落ち着いた雰囲気の中で、本格的な蕎麦を味わえる「そば処 山崎」は、福岡在住のグルメ通にぜひ訪れてほしい一軒です。

手打蕎麦すみくら

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糸島の田園風景に囲まれた「手打蕎麦すみくら」は、福岡在住のグルメ通にぜひ訪れてほしい名店です。店主のこだわりが詰まった十割蕎麦は、奈川在来種を使用し、そば粉本来の香りとコシを堪能できます。そば豆腐やガレットなどの創意工夫を凝らしたメニューも魅力的で、そば湯まで楽しめる丁寧な仕上がりが自慢です。

店内は靴を脱いで上がるスタイルで、木の床が心地よく、窓からは緑豊かな景色が広がります。青い塀が目印の店舗は、温かい接客と落ち着いた雰囲気で訪れる人々を癒します。糸島で「糸島 蕎麦」を味わうなら、「手打蕎麦すみくら」で心も体も満たされるひとときを過ごしてみませんか？

月を忘れてゐた

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糸島の隠れた名店「天蕎麦や 月を忘れてゐた」は、福岡のグルメ通にぜひ訪れてほしい完全予約制の蕎麦料理店です。JR筑肥線「糸島高校前」駅から徒歩8分、糸島新聞社ビル1階に位置するこのお店では、地元糸島の旬の食材をふんだんに使用した創作料理が楽しめます。

特に注目は、そば粉を使った天ぷらと季節ごとに変わる蕎麦。器には唐津焼を使用し、料理だけでなく視覚でも四季を堪能できます。カウンター席のみの和モダンな空間で、目の前で調理されるライブ感も魅力的です。

3種類のコースが用意されており、「糸島野菜の天麩羅コース」では蕎麦前盛り合わせや天ぷら、もり蕎麦、甘味まで堪能可能。糸島の食材と蕎麦の魅力を味わい尽くせる一軒です。

塩そば屋 おしのちいたま

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糸島の玄関口、JR筑前前原駅から徒歩3分の「塩そば屋 おしのちいたま」は、糸島の魅力を凝縮した一杯を楽しめる名店です。看板メニューの「塩そば」（1,300円）は、糸島産の天然真鯛や黒岩土鶏を使った深い味わいのスープと、糸島産小麦を使用した全粒粉麺が絶妙に絡み合います。

さらに、3種類のオリジナル塩（エビ塩・ゴマ塩・炊塩）で味変が楽しめるのも魅力的。麺のおかわり自由や「あえそば」（300円）で締めるなど、満足度は抜群です。古民家を改装した温かみある店内や庭で、糸島クラフトビールや吟醸純米酒とともにゆったり過ごせます。

「糸島 蕎麦」の新たな魅力を発見できるこのお店、ぜひ訪れてみてください！

そば打ち 楽土

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福岡県糸島市にある隠れ家的蕎麦屋「そば打ち 楽土」は、グルメ通におすすめのスポットです。昭和モダンな古民家で味わえるのは、石臼で手挽きされた香り高い粗挽き十割そば「粗十そば膳」。その独特な食感と風味は、他では味わえない逸品です。

また、「そば打ち体験」も人気の理由。自分で蕎麦を打った後は、そばがきやそばの実雑炊がセットになった「そばづくし膳」を堪能でき、打った蕎麦をお土産として持ち帰ることも可能です。デートや家族での利用にぴったりで、ゆったりとした時間を楽しめます。

さらに、鴨の旨味が染み渡る「そばしゃぶ鴨鍋」も絶品。糸島の海と森に囲まれた癒しの空間で、美味しい食事とともに特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

おわりに

糸島には、素材や製法にこだわった蕎麦店が数多く存在します。古民家ならではの落ち着いた空間で味わう手打ち蕎麦や、地元食材を活かした創作メニュー、そば打ち体験など、どの店舗も個性的で魅力的。関東風の濃いめのつゆや十割蕎麦、塩そばなど、味わいのバリエーションも豊富です。

どのお店も、糸島の自然や食文化を感じられる工夫が満載。グルメ通はもちろん、初めて蕎麦を食べる方にもおすすめです。糸島で「蕎麦」の新たな魅力を発見し、心も体も満たされるひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？