福岡グルメの新潮流！今泉で味わう絶品炉端焼き店

はじめに

福岡のグルメシーンを牽引する今泉エリアには、個性豊かな炉端焼き店が軒を連ねています。長浜市場直送の新鮮な魚介、九州産のブランド肉、契約農家直送の野菜など、こだわりの食材を豪快に焼き上げる炉端焼きは、まさに五感を刺激する食体験！

今回は、そんな今泉エリアで絶対に外せない、とっておきの炉端焼き店を厳選してご紹介します。絶品料理はもちろん、雰囲気やコスパにも注目して、あなただけのお気に入りを見つけてください！

百式

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福岡グルメ通の皆さん、今泉に移転した「百式」をご存知ですか？2025年3月から営業を開始したこの人気店は、炉端焼きの要素を残しつつ、さらなる進化を遂げています！

13時からの通し営業で、昼飲みも楽しめるようになった「百式」。オープンキッチンを拡大し、料理へのこだわりを強めました。メニューは九州産の良質食材を使用し、一品一品丁寧に仕込んだ逸品揃い！

絶品の「本気のアジフライ」は、自家製ウスターソースとの相性抜群。「軽いもつ煮込み Mr.青木仕様」は、飯塚の名店から仕入れた極上の小腸を使用。さらに、「鹿と知覢どりの炭火焼き」は福岡ジビエの新境地を開拓！

そして見逃せないのが、トッピング13種から選べる「土鍋で炊いた白いご飯」。今泉の新たな食の聖地、「百式」で至福の時間を過ごしてみては？

博多炉端 魚男 （フィッシュマン）

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福岡の今泉エリアで、グルメ通を虜にする炉端居酒屋をご存知ですか？「博多炉端 魚男」は、単なる海鮮料理の枠を超えた、驚きと感動のエンターテイメント空間です！

看板メニューの「お刺身階段盛り合わせ」は、長浜市場直送の新鮮魚介が圧巻の盛り付けで登場。福岡の麹醤油や広島の有機ポン酢など、こだわりの調味料とのマリアージュをお楽しみください。

さらに、「和牛の肉じゃが」は見た目はスイーツ、味は極上和食という斬新な一品！分子栄養学を取り入れた「食べても太らない」メニューの数々は、美食家の心と体を満たします。

ランチタイムには10食限定の「魚男のポセイ丼」が大人気。開店前から行列ができる盛り付けと味わいは、まさに今泉の宝物！福岡在住のグルメ通なら、この新感覚炉端で舌も目も満足させてみては？

KEMONO UMAMI ROBATA ROOFTOP

福岡のグルメ通なら見逃せない！今泉の「KEMONO UMAMI ROBATA ROOFTOP」は、天神の夜景を一望できる絶景炉端です。ビルの6階にあるテラス席は、開放感抜群で、季節限定のバーベキューも楽しめる特別な空間！

こだわりの炉端焼きは、新鮮な魚介や厳選されたお肉、契約農家から届く野菜を使用。看板メニューの「王様牛サガリ」は、リーズナブルな価格で極上の味わいを堪能できます。さらに、「お刺身階段盛り合わせ」は長浜市場直送の新鮮魚介が圧巻の盛り付けで登場！

深夜2時まで営業しているので、2次会にも最適。福岡在住のグルメ通なら、ぜひ一度は訪れたい今泉の新名所です。天神の夜景を眺めながら、極上の炉端料理と厳選されたドリンクで、特別な夜を過ごしてみませんか？

鎮座タキビヤ

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福岡の今泉エリアで、グルメ通を虜にする炉端居酒屋をご存知ですか？「鎮座タキビヤ」は、単なる海鮮料理の枠を超えた、驚きと感動のエンターテイメント空間です！

看板メニューの「お刺身三点盛り」は、なんと5種類の新鮮な魚介が宝石のように散りばめられた逸品。カウンター席では、目の前で豪快に焼き上げる炉端焼きのパフォーマンスも楽しめます。

絶対に外せないのが「アマダイの炉端焼き」！ウロコをパリパリに仕上げ、旨味を凝縮させた絶品です。さらに、「こだわりのポテトサラダ」は自家製マヨネーズが決め手の人気メニュー。

日本酒は全国から厳選された10〜14種類が常時用意され、料理とのペアリングも楽しめます。福岡在住のグルメ通なら、ぜひ「鎮座タキビヤ」で五感を刺激する極上の食体験を！今泉の夜を彩る、新たな美食の聖地です。

磯貝 天神店

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福岡のグルメ通なら見逃せない！今泉エリアにある「磯貝 天神店」は、新鮮な海の幸を存分に楽しめる炉端焼きの名店です。

長浜と姪浜の両市場で競り落とした天然魚のみを使用するこだわりぶり。看板メニューの「磯貝の刺身六点盛り」は、分厚くカットされた旬の魚介がプリップリの食感で絶品！

「元祖！つぼ鯛みそ焼き」は、ふっくらとした身に西京味噌が絶妙にマッチ。炭火焼きや煮付け、酒蒸しなど、常時50種類以上のメニューが並ぶ豊富さも魅力です。

福岡県産の日本酒や焼酎も充実しており、魚介との相性は抜群。リーズナブルな価格設定も嬉しいポイントです。今泉で本格的な炉端焼きを楽しむなら、「磯貝 天神店」で間違いなし！福岡在住のグルメ通こそ、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？

ろばた五

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福岡のグルメ通なら見逃せない！今泉エリアにある「磯貝 天神店」は、新鮮な海の幸を存分に楽しめる炉端焼きの名店です。長浜と姪浜の両市場で競り落とした天然魚のみを使用するこだわりぶり。看板メニューの「磯貝の刺身六点盛り」は、分厚くカットされた旬の魚介がプリップリの食感で絶品！

「元祖！つぼ鯛みそ焼き」は、ふっくらとした身に西京味噌が絶妙にマッチ。炭火焼きや煮付け、酒蒸しなど、常時50種類以上のメニューが並ぶ豊富さも魅力です。

福岡県産の日本酒や焼酎も充実しており、魚介との相性は抜群。リーズナブルな価格設定も嬉しいポイントです。今泉で本格的な炉端焼きを楽しむなら、「磯貝 天神店」で間違いなし！福岡在住のグルメ通こそ、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？

炉ばた 新川橋

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福岡の今泉エリアに、グルメ通を虜にする新感覚の炉端焼き店が誕生！「炉ばた 新川橋」は、人気店「炉ばた 雷橋」の系列店として、カウンターで楽しむ一人鍋スタイルを提案しています。

看板メニューの「基本鍋」は、天草大王や宮崎豚など厳選食材を使用し、6種類の出汁から好みを選べる贅沢さ！さらに、「カキ鍋」や「ねぎま鍋」など、季節に応じた10種類以上の鍋が楽しめます。

炉端焼きファン必見の「殻付きホタテ」は、目の前で焼き上げる香ばしさが絶品。「極上塩さば」のコスパの高さにも驚くはず！日本酒は全国各地から厳選された銘柄が揃い、料理との相性も抜群です。

福岡在住のグルメ通なら、ぜひ「炉ばた 新川橋」で新しい炉端の魅力を体験してみては？今泉の夜を彩る、至福の一杯と一皿が待っています！

おわりに

今回は、福岡・今泉エリアの個性豊かな炉端焼き店をご紹介しました。新鮮な魚介を豪快に盛り付けた刺身、炭火でじっくり焼き上げたジューシーな肉、そして心温まる鍋料理。

どのお店も、素材の旨みを最大限に引き出す工夫が凝らされており、訪れる人を飽きさせません。今泉の炉端焼き店で、美味しい料理とお酒を心ゆくまで堪能し、最高の思い出を作ってください！