福岡のラーメン通が選ぶ！おすすめ醤油ラーメン店ランキング7選

福岡といえば豚骨ラーメンが有名ですが、実は醤油ラーメンも進化中！あっさり系からコク深い一杯まで、醤油ならではの奥深さを楽しめるお店が市内に増えています。

今回は、福岡市で今注目の醤油ラーメン店を厳選してご紹介！ラーメン好き必見です！

醤油ラーメンを選ぶときの“3つの注目ポイント”

「醤油ラーメンのおいしい店って、どうやって選べばいいの？」という方のために、まず注目してほしいのは“スープ・タレ・麺”のバランス。

1つ目は、スープが淡麗か濃厚かで好みが分かれます。2つ目に、醤油ダレの香りとキレ。店舗ごとにブレンドや火入れの仕方が違うため、味の印象が大きく変わります。そして3つ目が麺。

細麺か中太か、ちぢれ麺かストレートか、これが食感の満足度を左右します。今回は、それぞれに個性が光る7軒を厳選しました！

福岡で人気の醤油ラーメン7選

麺屋 最後の一滴

引用元：https://saigonoitteki.com/

「最後の一滴まで飲み干したくなる」——その名の通り、スープの完成度にこだわった一杯を提供する福岡・天神の実力派ラーメン店。鶏と魚介をベースにした醤油スープは、香り高く澄んだ味わいで、ほんのり甘みも感じられる繊細なバランスが特徴です。

使用する麺は京都の老舗製麺所から取り寄せた特注品で、歯切れの良さと喉越しの良さが際立ちます。スタンダードな「醤油らぁ麺」のほか、「オレンジ醤油」や「焦がしネギ醤油」などバリエーションも豊富。

店内は落ち着いた雰囲気で、女性一人でも入りやすく、ランチにもディナーにもぴったり。福岡で“非豚骨”を楽しみたい方にぜひ訪れてほしい名店です。

項目	内容
店舗名	麺屋 最後の一滴
電話番号	092-260-6561／092-260-5434
住所	福岡県福岡市中央区天神3丁目4−15 天神バッカス館 102
公式サイト	https://saigonoitteki.com

猫と月

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/114626972537519059045/photos/

「ラーメン×バー」という異色の組み合わせが話題の「猫と月」は、夜の福岡に溶け込む隠れ家的ラーメンスポット。

もともとはバー営業がメインながら、深夜にふらっと立ち寄れる“〆ラーメン”としての人気が高く、看板メニューの醤油ラーメンは特に常連から愛されています。醤油ダレは丸みのある甘さと香ばしさが絶妙で、煮干しや背脂が奥行きをプラス。

中太のちぢれ麺がスープにしっかり絡み、食後でも重たくならない軽やかな味わいです。居心地の良いカウンターでゆったり過ごせる雰囲気も魅力で、お酒とラーメンの両方を楽しみたい“大人の夜”にぴったり。まさに“知る人ぞ知る”名店です。

項目	内容
店舗名	猫と月
電話番号	092-600-0706
住所	福岡県福岡市中央区清川2丁目1−21
公式サイト	https://www.instagram.com/neko_to_tsuki2021/

麺屋 大豊楽

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/100444515143788070840/photos/

福岡市南区・中尾にひっそり佇む「麺屋 大豊楽」は、派手さはないものの、地元民に愛される誠実なラーメン店。

こちらの醤油ラーメンは、あっさりながらも芯のある味わいが特徴で、透明感のあるスープに背脂のコクが程よく溶け込み、飲み干せるバランスの良さが光ります。中細ストレート麺はスープとの絡みも良く、チャーシューやメンマ、ネギのトッピングも丁寧。

派手な演出はありませんが、どこか懐かしさを感じる優しい味わいで、豚骨に疲れたラーメン好きの心にスッと染み入る一杯です。地域密着型の落ち着いた雰囲気で、ゆっくり味わいたい時におすすめしたい隠れた名店です。

項目	内容
店舗名	麺屋 大豊楽
電話番号	090-5299-0502
住所	福岡県福岡市南区中尾3丁目35−5
公式サイト	https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400202/40067293/

おめんや SIKI

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/108658177954406415602/photos/

「おめんや SIKI」は、福岡市中央区・舞鶴のビル2階に店舗を構える、知る人ぞ知る醤油ラーメンの名店。店主のこだわりが詰まった一杯は、あっさりとしながらもしっかりとしたコクを感じさせる澄んだ醤油スープが魅力です。

国産素材を中心に丁寧に炊き上げたスープと、喉ごしの良い中細ストレート麺の相性は抜群。トッピングもチャーシューや味玉、ネギなどが美しく配置され、見た目にも美しい一杯が楽しめます。

店内は落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に立ち寄れる空間。ランチタイムはサラリーマンや学生で賑わうことも多く、近隣エリアでしっかり美味しい醤油ラーメンを楽しみたい方におすすめです。

項目	内容
店舗名	おめんや SIKI
電話番号	092-791-1713
住所	福岡県福岡市中央区舞鶴3丁目2−27 サン舞鶴 2F
公式サイト	https://www.instagram.com/omenya_siki/

ICHIYU

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/111815644712725919412/photos/

福岡市博多区・奈良屋町にある「ICHIYU」は、ラーメン職人の技術と美学が詰まった一杯を提供する話題のラーメン店。

こちらの醤油ラーメンは、鶏と魚介の旨味が凝縮されたクリアなスープに、程よい甘みと香ばしさが広がる醤油ダレを合わせた繊細な味わいが魅力です。麺はコシのある細ストレートタイプで、スープとの絡みも絶妙。

見た目にも美しい一杯は、まるで和食のような丁寧な仕立て。さらに、チャーシューや味玉も抜かりなく、トータルバランスの完成度が高いと地元ファンの間で高く評価されています。

落ち着いた店内と丁寧な接客も好印象で、静かに良いラーメンを味わいたい方にぴったりです。

項目	内容
店舗名	ICHIU
電話番号	092-263-1108
住所	福岡県福岡市博多区奈良屋町4−1 森ビル 1F
公式サイト	https://www.instagram.com/ichiyu_ramen

ラーメン屋 麺屋 優光(醤油ラーメン)福岡 天神

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/108764140194953728985/photos/

京都発の人気ラーメンブランド「麺屋 優光」が福岡・天神に進出し、醤油ラーメンの新たな風を吹き込んでいます。名物の「淡竹（はちく）」は、3種類の醤油をブレンドした奥深いタレに、貝出汁の旨味が合わさった上品かつコクのある一杯。

全粒粉入りの自家製中太麺は、もっちりとした食感で、スープとの相性も抜群です。トッピングには低温調理されたローストビーフ風チャーシューが添えられ、見た目にも味にも満足感の高い一杯に仕上がっています。

店内は清潔感がありスタイリッシュで、女性や観光客にも入りやすい雰囲気。福岡で“洗練された醤油ラーメン”を味わいたい人には特におすすめの一軒です。

項目	内容
店舗名	麺屋 優光 福岡天神店
電話番号	092-406-5335
住所	福岡県福岡市中央区今泉1丁目20−21 天神KPビル 1階
公式サイト	https://www.instagram.com/menya.yukou.fukuokatenjin

ラーメン 普通（塩と醤油ラーメン専門店）

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/104586282332531572078/photos/

店名に反して、提供されるラーメンは“普通”どころか、繊細さと完成度の高さで通を唸らせる実力派。「ラーメン 普通」は春日市にある塩と醤油ラーメンの専門店で、特に醤油ラーメンは、魚介と鶏の旨味を重ねた深い味わいのスープが魅力です。

あっさり系ながら物足りなさを感じさせないバランスで、醤油ダレの香りとコクがじんわり広がります。中細ストレート麺との相性も良く、一杯でしっかりとした満足感を得られるのもポイント。

店内はシンプルで清潔感があり、カウンター中心の落ち着いた空間。一見地味ながらも確かな実力を持つこの店は、まさに「知る人ぞ知る」名店。豚骨以外の選択肢を探すラーメンファンにおすすめです。

項目	内容
店舗名	ラーメン 普通（塩と醤油ラーメン専門店）
電話番号	092-231-0882
住所	福岡県春日市大和町4丁目24
公式サイト	https://www.instagram.com/ramenfutuu

おわりに

福岡といえば豚骨ラーメンのイメージが強いものの、今回ご紹介したように醤油ラーメンも個性豊かで実力派揃い。

淡麗系の澄んだ味わいから、香り高い濃口系まで、選ぶ楽しさも広がっています。観光客の方はもちろん、地元のラーメン通にもぜひ味わってほしい醤油ラーメンの魅力。あなたのお気に入りの一杯が、福岡で見つかるかもしれません！