福岡で食べたい！話題の絶品まぜそば7選【ガッツリ派必見】
グルメ
福岡といえば豚骨ラーメンが定番ですが、近年注目を集めているのが「まぜそば」！濃厚なタレに極太麺、具材もたっぷりでガッツリ満足できる一杯が楽しめます。
本記事では、福岡市内で食べられる人気まぜそば店を7店舗厳選してご紹介。ランチにもディナーにもぴったりな、まぜそばの世界を堪能してみませんか？
目次
ガッツリ系好き必見！福岡まぜそばの魅力
まぜそばは、ラーメンのボリュームや濃厚さに物足りなさを感じる人にこそおすすめしたい一杯。福岡では、にんにく・背脂・濃厚タレの三拍子が揃った“ガッツリ系まぜそば”が定番スタイルになりつつあります。
特に多いのが「肉増し」や「追いにんにく」などのカスタムメニュー。極太麺にパンチのある味付けが絡み、口いっぱいに広がる旨味がクセになると評判です。中にはとろけるチーズや魚粉、唐辛子を合わせた“ジャンク系”まぜそばも登場し、まさに味のエンタメ。
さらに、食後の“追い飯”で最後の一滴まで味わえるのも魅力。福岡グルメの新定番として、ラーメンに並ぶ人気を獲得しつつあるまぜそば。ガッツリ食べたい気分の日は、迷わず選んで間違いなしです！
福岡でまぜそば！ラーメンだけじゃないんですね✨
最近は濃厚タレと極太麺のガッツリ系が人気で、若者を中心に新定番になりつつあるんだ。
福岡で人気のまぜそば7選
油そば一二三 福岡天神大名店
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/113734505514167461046/photos/
福岡・天神エリアで手軽においしい油そばを味わいたいなら、「油そば一二三 福岡天神大名店」は外せません。シンプルながらも奥深い味わいの醤油ダレに、もちもちの中太麺がしっかり絡み、タレの旨味を余すところなく堪能できます。
トッピングには、香ばしいチャーシュー、ねぎ、のり、そして温泉卵などが絶妙なバランスで配置され、全体をよく混ぜて食べることで一体感のある濃厚な味わいに。
卓上には酢やラー油などの調味料が用意されており、自分好みにカスタマイズできるのも魅力のひとつ。
ボリュームも選べて、がっつり食べたい方にもおすすめです。アクセス良好で、ランチや仕事帰りの一杯にもぴったりな、地元でも根強い人気を誇る一軒です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 油そば一二三 福岡天神大名店 |
| 電話番号 | 092-716-1565 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名1丁目12-52 CEPAﾋﾞﾙ1F |
| 公式サイト | https://www.aburasoba123.com/ |
特徴：シンプルで奥深い醤油ダレともちもち中太麺
トッピング：チャーシュー、ねぎ、のり、温泉卵のバランス配置
カスタマイズ：卓上の酢やラー油で自分好みに調整可能
おすすめシーン：ランチや仕事帰りの一杯
台湾まぜそば はなび 天神大名店
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/110081707829782383140/photos/
名古屋発祥のご当地グルメ「台湾まぜそば」の名店「はなび」が福岡・天神大名エリアに進出！「台湾まぜそば はなび 天神大名店」は、ピリ辛の台湾ミンチ、ネギ、ニンニク、魚粉、卵黄といった濃厚な具材がたっぷり乗った一杯が名物です。
中太麺に旨辛タレがしっかり絡み、混ぜるほどに奥深い味わいが楽しめます。辛さだけでなく、魚介の風味や卵のまろやかさが絶妙にマッチして、クセになる人が続出！また、麺を食べ終わった後に残った具材へ「追い飯」を投入して食べるのが定番スタイル。
ランチ時には行列ができるほどの人気ぶりで、ガッツリ食べたい若者を中心に支持されています。天神駅からもアクセス良好で、辛党・まぜそばファンなら一度は訪れたい一軒です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 台湾まぜそば はなび 天神大名店 |
| 電話番号 | 092-791-2150 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名2丁目1-12 メゾン天神101 |
| 公式サイト | https://instagram.com/hanabi_tenjindaimyo |
名物：ピリ辛台湾ミンチ、魚粉、卵黄など濃厚具材たっぷり
味わい：旨辛タレと魚介の風味、卵のまろやかさが絶妙マッチ
定番スタイル：麺を食べ終えた後の「追い飯」
人気層：ガッツリ食べたい若者、辛党向け
油そば 東京油組総本店 天神組
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/113876981009738307528/photos/
“スープがないラーメン”というジャンルを全国に広めた「東京油組総本店」。その天神組は、福岡でも本格的な油そばを味わえる人気店です。
タレと香味油を絶妙なバランスで配合し、もちもちの極太麺に絡むその味わいは、一度食べると忘れられない中毒性の高さ。並盛・大盛・W盛がすべて同一価格という太っ腹なサービスも魅力で、がっつり派に嬉しい仕様となっています。
卓上には酢やラー油が完備されており、自分好みに味変しながら楽しめるのもポイント。シンプルながらも完成度の高い油そばは、老若男女問わず幅広い層に人気。
天神駅からもアクセスが良く、仕事帰りやショッピングの合間に立ち寄りやすい立地です。コスパと満足感を両立した一杯を求めるならここ！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 油そば 東京油組総本店 天神組 |
| 電話番号 | 050-8885-4608 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区大名１丁目１−３８ |
| 公式サイト | https://www.tokyo-aburasoba.com/ |
特徴：タレと香味油の絶妙配合、もちもち極太麺の中毒性
コスパ：並盛・大盛・W盛がすべて同一価格
味変：卓上の酢やラー油で自分好みにアレンジ可能
立地：天神駅からアクセス良好、仕事帰りやショッピングに最適
まぜ麺 辰家
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/117783717609799838931/photos/
福岡市東区・筥松エリアにある「まぜ麺 辰家」は、地元で愛される隠れた名店。居酒屋としても営業している店舗ながら、昼限定で提供される“まぜ麺”が評判を呼んでいます。
もちもちの太麺に特製ダレが絡む一杯は、見た目以上にパンチがありながらも、どこか優しい味わい。具材は肉味噌や青ねぎ、卵黄などがバランスよく盛り付けられ、混ぜることで一体感が生まれます。卓上のニンニクや調味料で味変も楽しめる仕様。
特に「追い飯」は無料で追加できる嬉しいサービスで、最後まで満足感たっぷり。地域密着型の温かみのある接客も魅力のひとつで、常連客が多いのも納得の一軒です。平日ランチにゆっくり味わいたい、知る人ぞ知るまぜそばスポットです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | まぜ麺 辰家（たつや） |
| 電話番号 | 記載なし |
| 住所 | 福岡県福岡市東区筥松２丁目２４−２ |
| 公式サイト | https://www.instagram.com/tatsuya.izakaya |
エリア：福岡市東区・筥松の地元密着型隠れた名店
営業スタイル：居酒屋だが昼限定でまぜ麺を提供
味わい：もちもち太麺と特製ダレ、パンチがありつつ優しい味
嬉しいサービス：追い飯が無料で追加可能
まぜそば専門店 天元突破 西新
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/102373433069789308892/photos/
アニメ好きなら思わず反応してしまう店名「天元突破」。その名に違わぬインパクトを誇るのが、西新エリアの「まぜそば専門店 天元突破」です。
こちらのまぜそばは、魚粉香る濃厚な醤油ダレに、しっかりとした歯ごたえのある極太麺が絶妙に絡み、パンチのある一杯に仕上がっています。トッピングは肉味噌、ネギ、卵黄などの王道に加えて、チーズや揚げ玉など遊び心ある構成も。
カウンター中心のコンパクトな店内は清潔感があり、ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気。学生や地元住民を中心に支持を集め、ランチ時や夜の遅い時間でも賑わっています。
しっかり混ぜてから食べ、追い飯で締めるのが常連のスタイル。ガッツリ系×遊び心を求める方におすすめです！
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | まぜそば専門店 天元突破 西新 |
| 電話番号 | 記載なし |
| 住所 | 福岡県福岡市早良区西新４丁目６−５ サン・スペース西新 |
| 公式サイト | https://www.instagram.com/tengentoppa0401/ |
特徴：魚粉香る濃厚醤油ダレと極太麺の歯ごたえ
トッピング：王道に加えチーズや揚げ玉など遊び心ある構成
店内：カウンター中心でひとりでも気軽に入りやすい
ターゲット：ガッツリ系×遊び心を求める学生・地元住民
油そば 七色
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/102760858088336175797/photos/
舞鶴エリアにひっそりと佇む「油そば 七色」は、地元のグルメ通に愛される知る人ぞ知る名店。ツヤのある中太麺に、甘みとコクのある特製ダレがしっかりと絡み、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。
香ばしく焼かれたチャーシューや、絶妙な半熟卵、シャキシャキのネギなどのトッピングがバランスよく盛られており、一体感のある一杯に仕上がっています。卓上には酢やラー油もあり、味変も自由自在。
特にランチタイムには、手頃な価格でボリューム満点の油そばが楽しめると評判で、近隣のビジネスマンや学生に人気。アットホームな雰囲気の店内も魅力で、一度食べたら通いたくなる、そんなリピーターの多いお店です。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | 油そば 七色 |
| 電話番号 | 092-781-7311 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区舞鶴２丁目１−９ |
| 公式サイト | https://twitter.com/aburasoba716 |
エリア：舞鶴の知る人ぞ知る名店
特徴：甘みとコクのある特製ダレと中太麺の深い味わい
ランチ評判：手頃な価格でボリューム満点、ビジネスマンや学生に人気
雰囲気：アットホームでリピーターが多い
まぜそば 453-shikomi-
引用元：https://www.cacchel.net/453-shikomi/
六本松エリアの住宅街にひっそりと佇む隠れ家のような一軒「まぜそば 453-shikomi-（しこみ）」。店主のこだわりが詰まったまぜそばは、見た目も味もインパクト抜群。
とろりと濃厚な卵黄と肉味噌、ネギ、刻み海苔などのトッピングが絶妙なバランスで配置され、麺としっかり混ぜ合わせることで完成される一杯です。もちもちの太麺に甘辛のタレが絡み、深みのある味わいが口いっぱいに広がります。
さらに、自家製のスパイスや酢での味変も楽しめ、最後は追い飯で締めるのが通の食べ方。スタイリッシュで居心地の良い空間は、女性ひとりでも入りやすく、ランチ利用にぴったり。知る人ぞ知る実力派のまぜそば店として、口コミでも高評価を得ています。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店舗名 | まぜそば 453-shikomi- |
| 電話番号 | 080-4181-4530 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区六本松４丁目６−２５ 高橋寮 2号室 |
| 公式サイト | https://www.cacchel.net/453-shikomi/ |
立地：六本松エリアの住宅街にある隠れ家的な一軒
特徴：濃厚卵黄と肉味噌、もちもち太麺に甘辛タレ
味変：自家製スパイスや酢での味変、追い飯で締める
雰囲気：スタイリッシュで女性ひとりでも入りやすい
追い飯で最後まで楽しめるの、最高すぎます！
残ったタレに白飯を投入して食べ切るのがまぜそばの醍醐味。満足度も2倍になるよ。
おわりに
福岡には、個性豊かなまぜそばの名店が勢ぞろい！パンチのある味わい、追い飯まで楽しめるボリューム、そして自分好みにカスタムできる自由度の高さが、多くの人を魅了しています。
今回ご紹介した7店舗は、どれもガッツリ派も満足の実力店ばかり。ぜひ気になる一杯を見つけて、あなた好みのまぜそばを味わってみてくださいね！
今週末、天神で食べ比べしてきます🍜
天神エリアは名店が集中してるから、はしご食べもおすすめだよ。
よくある質問（FAQ）
店舗によって辛さは異なります。台湾まぜそばのような辛味のある店もあれば、醤油ベースの油そばなど辛くないタイプも多いので、好みに応じて選べます。
麺を食べ終わった後に残ったタレや具材にご飯を加えて混ぜる食べ方です。無料サービスの店も多く、最後まで味わい尽くせる定番スタイルとして人気です。
カウンター席中心の店が多く、1人客の利用も活発なので気軽に入れます。ランチタイムは特に1人利用が多く、女性でも入りやすい雰囲気の店が増えています。
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