福岡で食べたい！話題の絶品まぜそば7選【ガッツリ派必見】

グルメ

2026.01.26 2026.01.26

まぜそば

福岡といえば豚骨ラーメンが定番ですが、近年注目を集めているのが「まぜそば」！濃厚なタレに極太麺、具材もたっぷりでガッツリ満足できる一杯が楽しめます。

本記事では、福岡市内で食べられる人気まぜそば店を7店舗厳選してご紹介。ランチにもディナーにもぴったりな、まぜそばの世界を堪能してみませんか？

1 ガッツリ系好き必見！福岡まぜそばの魅力
2 福岡で人気のまぜそば7選
3 おわりに

ガッツリ系好き必見！福岡まぜそばの魅力

まぜそばは、ラーメンのボリュームや濃厚さに物足りなさを感じる人にこそおすすめしたい一杯。福岡では、にんにく・背脂・濃厚タレの三拍子が揃った“ガッツリ系まぜそば”が定番スタイルになりつつあります。

特に多いのが「肉増し」や「追いにんにく」などのカスタムメニュー。極太麺にパンチのある味付けが絡み、口いっぱいに広がる旨味がクセになると評判です。中にはとろけるチーズや魚粉、唐辛子を合わせた“ジャンク系”まぜそばも登場し、まさに味のエンタメ。

さらに、食後の“追い飯”で最後の一滴まで味わえるのも魅力。福岡グルメの新定番として、ラーメンに並ぶ人気を獲得しつつあるまぜそば。ガッツリ食べたい気分の日は、迷わず選んで間違いなしです！

福岡で人気のまぜそば7選

油そば一二三福岡天神大名店

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/113734505514167461046/photos/

福岡・天神エリアで手軽においしい油そばを味わいたいなら、「油そば一二三福岡天神大名店」は外せません。シンプルながらも奥深い味わいの醤油ダレに、もちもちの中太麺がしっかり絡み、タレの旨味を余すところなく堪能できます。

トッピングには、香ばしいチャーシュー、ねぎ、のり、そして温泉卵などが絶妙なバランスで配置され、全体をよく混ぜて食べることで一体感のある濃厚な味わいに。

卓上には酢やラー油などの調味料が用意されており、自分好みにカスタマイズできるのも魅力のひとつ。

ボリュームも選べて、がっつり食べたい方にもおすすめです。アクセス良好で、ランチや仕事帰りの一杯にもぴったりな、地元でも根強い人気を誇る一軒です。

項目	内容
店舗名	油そば一二三福岡天神大名店
電話番号	092-716-1565
住所	福岡県福岡市中央区大名1丁目12-52 CEPAﾋﾞﾙ1F
公式サイト	https://www.aburasoba123.com/

台湾まぜそばはなび天神大名店

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/110081707829782383140/photos/

名古屋発祥のご当地グルメ「台湾まぜそば」の名店「はなび」が福岡・天神大名エリアに進出！「台湾まぜそばはなび天神大名店」は、ピリ辛の台湾ミンチ、ネギ、ニンニク、魚粉、卵黄といった濃厚な具材がたっぷり乗った一杯が名物です。

中太麺に旨辛タレがしっかり絡み、混ぜるほどに奥深い味わいが楽しめます。辛さだけでなく、魚介の風味や卵のまろやかさが絶妙にマッチして、クセになる人が続出！また、麺を食べ終わった後に残った具材へ「追い飯」を投入して食べるのが定番スタイル。

ランチ時には行列ができるほどの人気ぶりで、ガッツリ食べたい若者を中心に支持されています。天神駅からもアクセス良好で、辛党・まぜそばファンなら一度は訪れたい一軒です。

項目	内容
店舗名	台湾まぜそばはなび天神大名店
電話番号	092-791-2150
住所	福岡県福岡市中央区大名2丁目1-12 メゾン天神101
公式サイト	https://instagram.com/hanabi_tenjindaimyo

油そば東京油組総本店天神組

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/113876981009738307528/photos/

“スープがないラーメン”というジャンルを全国に広めた「東京油組総本店」。その天神組は、福岡でも本格的な油そばを味わえる人気店です。

タレと香味油を絶妙なバランスで配合し、もちもちの極太麺に絡むその味わいは、一度食べると忘れられない中毒性の高さ。並盛・大盛・W盛がすべて同一価格という太っ腹なサービスも魅力で、がっつり派に嬉しい仕様となっています。

卓上には酢やラー油が完備されており、自分好みに味変しながら楽しめるのもポイント。シンプルながらも完成度の高い油そばは、老若男女問わず幅広い層に人気。

天神駅からもアクセスが良く、仕事帰りやショッピングの合間に立ち寄りやすい立地です。コスパと満足感を両立した一杯を求めるならここ！

項目	内容
店舗名	油そば東京油組総本店天神組
電話番号	050-8885-4608
住所	福岡県福岡市中央区大名１丁目１−３８
公式サイト	https://www.tokyo-aburasoba.com/

まぜ麺辰家

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/117783717609799838931/photos/

福岡市東区・筥松エリアにある「まぜ麺辰家」は、地元で愛される隠れた名店。居酒屋としても営業している店舗ながら、昼限定で提供される“まぜ麺”が評判を呼んでいます。

もちもちの太麺に特製ダレが絡む一杯は、見た目以上にパンチがありながらも、どこか優しい味わい。具材は肉味噌や青ねぎ、卵黄などがバランスよく盛り付けられ、混ぜることで一体感が生まれます。卓上のニンニクや調味料で味変も楽しめる仕様。

特に「追い飯」は無料で追加できる嬉しいサービスで、最後まで満足感たっぷり。地域密着型の温かみのある接客も魅力のひとつで、常連客が多いのも納得の一軒です。平日ランチにゆっくり味わいたい、知る人ぞ知るまぜそばスポットです。

項目	内容
店舗名	まぜ麺辰家（たつや）
電話番号	記載なし
住所	福岡県福岡市東区筥松２丁目２４−２
公式サイト	https://www.instagram.com/tatsuya.izakaya

まぜそば専門店天元突破西新

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/102373433069789308892/photos/

アニメ好きなら思わず反応してしまう店名「天元突破」。その名に違わぬインパクトを誇るのが、西新エリアの「まぜそば専門店天元突破」です。

こちらのまぜそばは、魚粉香る濃厚な醤油ダレに、しっかりとした歯ごたえのある極太麺が絶妙に絡み、パンチのある一杯に仕上がっています。トッピングは肉味噌、ネギ、卵黄などの王道に加えて、チーズや揚げ玉など遊び心ある構成も。

カウンター中心のコンパクトな店内は清潔感があり、ひとりでも気軽に入りやすい雰囲気。学生や地元住民を中心に支持を集め、ランチ時や夜の遅い時間でも賑わっています。

しっかり混ぜてから食べ、追い飯で締めるのが常連のスタイル。ガッツリ系×遊び心を求める方におすすめです！

項目	内容
店舗名	まぜそば専門店天元突破西新
電話番号	記載なし
住所	福岡県福岡市早良区西新４丁目６−５サン・スペース西新
公式サイト	https://www.instagram.com/tengentoppa0401/

油そば七色

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/102760858088336175797/photos/

舞鶴エリアにひっそりと佇む「油そば七色」は、地元のグルメ通に愛される知る人ぞ知る名店。ツヤのある中太麺に、甘みとコクのある特製ダレがしっかりと絡み、シンプルながらも深い味わいが楽しめます。

香ばしく焼かれたチャーシューや、絶妙な半熟卵、シャキシャキのネギなどのトッピングがバランスよく盛られており、一体感のある一杯に仕上がっています。卓上には酢やラー油もあり、味変も自由自在。

特にランチタイムには、手頃な価格でボリューム満点の油そばが楽しめると評判で、近隣のビジネスマンや学生に人気。アットホームな雰囲気の店内も魅力で、一度食べたら通いたくなる、そんなリピーターの多いお店です。

項目	内容
店舗名	油そば七色
電話番号	092-781-7311
住所	福岡県福岡市中央区舞鶴２丁目１−９
公式サイト	https://twitter.com/aburasoba716

まぜそば 453-shikomi-

引用元：https://www.cacchel.net/453-shikomi/

六本松エリアの住宅街にひっそりと佇む隠れ家のような一軒「まぜそば 453-shikomi-（しこみ）」。店主のこだわりが詰まったまぜそばは、見た目も味もインパクト抜群。

とろりと濃厚な卵黄と肉味噌、ネギ、刻み海苔などのトッピングが絶妙なバランスで配置され、麺としっかり混ぜ合わせることで完成される一杯です。もちもちの太麺に甘辛のタレが絡み、深みのある味わいが口いっぱいに広がります。

さらに、自家製のスパイスや酢での味変も楽しめ、最後は追い飯で締めるのが通の食べ方。スタイリッシュで居心地の良い空間は、女性ひとりでも入りやすく、ランチ利用にぴったり。知る人ぞ知る実力派のまぜそば店として、口コミでも高評価を得ています。

項目	内容
店舗名	まぜそば 453-shikomi-
電話番号	080-4181-4530
住所	福岡県福岡市中央区六本松４丁目６−２５高橋寮 2号室
公式サイト	https://www.cacchel.net/453-shikomi/