福岡で味わう絶品瓦そば6選｜地元民にも人気のお店を厳選！

福岡グルメといえばラーメンやもつ鍋が有名ですが、じわじわ人気を集めているのが「瓦そば」！

香ばしく焼かれた茶そばに、甘辛い肉や薬味がたっぷりのった一品は、ランチにもディナーにもぴったり。

今回は、福岡で本当に美味しい瓦そばが食べられるお店を6店舗厳選してご紹介します！

瓦そばの美味しい食べ方ガイド｜香ばしさを最大限に楽しもう！

せっかく瓦そばを食べるなら、美味しさを最大限に引き出して楽しみたいもの。まず注目したいのが、熱々の瓦で焼かれたそばの「おこげ」。香ばしくカリッとした食感は瓦そばの醍醐味です。

つゆにつける前に少しだけそのまま味わってみるのもおすすめ。そして、甘辛い牛肉やレモン、もみじおろしといったトッピングをつゆに溶かして食べると、風味がぐっと広がります。

薬味の使い方ひとつで味の印象が変わるので、最後まで飽きずに楽しめるのも魅力。店舗によっては海苔やネギ、特製だれなどオリジナルの工夫も満載。今回は、そんな多彩な魅力を持つ瓦そばを福岡で楽しめる名店を紹介します！

福岡で味わう絶品瓦そば6選

地酒と瓦そば Dining立花

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/117805602827941658173/photos/

福岡・警固の落ち着いた路地に佇む「地酒と瓦そば Dining立花」は、山口県の郷土料理「瓦そば」と中国地方の地酒が楽しめる、和モダンな隠れ家居酒屋です。

八女茶を練り込んだオリジナルの茶そばを、高温の瓦でカリッと焼き上げ、錦糸卵・甘辛く煮た牛肉・薬味とともに味わう本格的な瓦そばが名物。焼けた瓦から立ちのぼる香ばしさは、食欲を一層そそります。

全国から厳選した日本酒や焼酎との相性も抜群で、特に山口・広島など瀬戸内地方の銘酒が充実。ふぐ刺しや地鶏の炭焼きなど一品料理も豊富で、食事・お酒どちらも満足度の高い一軒です。

デートや少人数の食事にもぴったりな雰囲気で、本場の味をおしゃれに楽しみたい方におすすめです。

項目	内容
店舗名	地酒と瓦そば Dining立花
電話番号	092-707-1619
住所	福岡県福岡市中央区警固２丁目１５−３ キャナリー本通り ２F
公式サイト	https://www.instagram.com/tachibana.kego/

瓦そば うぐいす（瓦そばとうなめしの専門店）

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/106141099840461391406/photos/

自然豊かな朝倉市に佇む「瓦そば うぐいす」は、福岡では珍しい瓦そばと“うなめし”の専門店。

こちらの瓦そばは、抹茶を練り込んだ香り高い茶そばを瓦の上でカリッと香ばしく焼き、甘辛く炊いた牛肉や錦糸卵、レモン・もみじおろしなどの薬味と一緒に楽しむスタイル。本場・山口の伝統を大切にしながらも、福岡らしい繊細な味付けが特徴です。

さらに、蒲焼きのうなぎを贅沢にのせた「うなめし」も人気で、ボリューム満点のごちそうランチとして評判です。

築100年以上の古民家をリノベーションした店内は、どこか懐かしく落ち着く空間。家族連れや観光客にも好まれており、ドライブ途中の立ち寄りグルメにも最適です。

項目	内容
店舗名	瓦そば うぐいす（瓦そばとうなめしの専門店）
電話番号	050-5462-0441／0946-21-0078
住所	福岡県朝倉市桑原７５３
公式サイト	https://uguisu-soba.com/

和ビストロ KI KI

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/108553553878132173444/photos/

薬院・高砂エリアにひっそりと佇む「和ビストロ KI KI」は、和の技法と洋の感性を融合させた創作料理が魅力の隠れ家ビストロ。こちらで提供される瓦そばは、定番のスタイルとは一線を画し、モダンなアレンジが加えられた個性派。

香ばしく焼かれた茶そばに、彩り豊かなトッピングや特製ソースが添えられ、一皿で和と洋の両方の美味しさを堪能できます。瓦そばだけでなく、旬の食材を使った前菜や肉料理、ワインに合う逸品メニューも充実しており、デートや女子会など幅広いシーンに対応。

落ち着いた照明と洗練された内装も相まって、非日常感を味わいたい人にぴったりのお店です。創作性に富んだ瓦そばを体験したい方にぜひおすすめです。

項目	内容
店舗名	和ビストロ KI KI
電話番号	092-406-8992
住所	福岡県福岡市中央区高砂1-22-2 ARK七番館 2F
公式サイト	https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400103/40068173/

鬼焼き瓦そばKAGURA

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/111042342384001198953/photos/

太宰府の静かな山あいに佇む「鬼焼き瓦そばKAGURA」は、その名の通り“鬼瓦”で焼き上げるインパクト大の瓦そばが名物のお店。伝統的な茶そばを使用し、鬼瓦の高温でカリッと香ばしく焼き上げた麺は、外はパリパリ・中はもちもちの絶妙な食感。

甘辛く煮た牛肉や錦糸卵、レモン、もみじおろしといった王道のトッピングに加え、店舗オリジナルのつけだれが味を引き立てます。太宰府観光のついでに立ち寄れるロケーションで、週末は多くの家族連れやカップルで賑わう人気店。

店内はカジュアルかつアットホームな雰囲気で、気軽に本格的な瓦そばを楽しめるのも魅力です。福岡近郊でちょっと変わった瓦そば体験をしたい方にぴったりです。

項目	内容
店舗名	鬼焼き瓦そばKAGURA
電話番号	080-1731-3298
住所	福岡県太宰府市内山６６３−１１
公式サイト	https://www.instagram.com/kagura666666

kawara CAFE＆DINING -FORWARD- 福岡パルコ店

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/103753103943592135804/photos/

福岡・天神の中心地、パルコ新館6階にある「kawara CAFE＆DINING -FORWARD-」は、和モダンな雰囲気が魅力のカフェダイニング。買い物帰りやランチタイムに立ち寄りやすく、女性を中心に人気を集めています。

こちらの瓦そばは、本格派というより“おしゃれに楽しめるカフェ瓦そば”というスタイル。瓦に見立てた鉄板の上で焼かれた茶そばに、甘辛い牛肉、彩り豊かな薬味がトッピングされ、見た目も華やか。

セットメニューやスイーツも豊富で、食事からデザートまで楽しめるのも魅力。ソファ席や夜景の見える席もあり、女子会やデートにもぴったりです。気軽に瓦そばを体験したい方、カジュアルな空間で過ごしたい方におすすめの一軒です。

項目	内容
店舗名	kawara CAFE＆DINING -FORWARD- 福岡パルコ店
電話番号	092-235-7486
住所	福岡県福岡市中央区天神２丁目１１−１ 福岡パルコ新館 ６F
公式サイト	https://www.dd-holdings.jp/shops/kawaracafedining/fukuoka_parco#/

和食 いしくら 姪浜店

引用元：https://www.ishikura-fukuoka.com/concept.html#sec2

地域密着型の和食店として親しまれている「和食 いしくら 姪浜店」は、落ち着いた雰囲気の中で四季折々の料理が楽しめる人気のお店。

こちらで提供される瓦そばは、香ばしく焼かれた茶そばに甘辛い牛肉、錦糸卵、もみじおろしなどが彩りよく盛り付けられ、見た目にも美しい一品。特製のつけだれが素材の味を引き立て、最後の一口まで飽きずに楽しめます。

釜飯や天ぷら、しゃぶしゃぶなど他の和食メニューも豊富で、家族連れや年配の方にも人気。座敷席や掘りごたつも完備しており、ゆったりと食事をしたいときにぴったりです。

ランチタイムは比較的リーズナブルに楽しめるのも魅力で、気軽に本格和食と瓦そばを味わえるお店です。

項目	内容
店舗名	和食 いしくら 姪浜店
電話番号	092-881-5788
住所	福岡県福岡市西区内浜１丁目１５−５
公式サイト	http://www.ishikura-fukuoka.com/

おわりに

福岡で楽しめる瓦そばは、本場山口の味を守る王道スタイルから、個性豊かなアレンジまでバリエーション豊富。観光の合間やランチ、夜の食事にもぴったりな料理として、じわじわと人気を集めています。

今回ご紹介した6店舗は、いずれも味・雰囲気・こだわりが光る名店ばかり。ぜひ気になるお店を見つけて、香ばしい瓦そばの魅力を福岡で体験してみてくださいね！