地元グルメ通も唸る！西新で楽しむ本格寿司8選

グルメ

2025.04.12 2025.04.12

寿司

1 はじめに
2 西新で食べれる絶品寿司
3 おわりに

はじめに

西新エリアは、寿司好きにはたまらない名店が集まる注目のスポットです。新鮮なネタを使用した握り寿司から、個性豊かな巻き寿司、さらには居酒屋感覚で楽しめる寿司店まで、多彩なスタイルが楽しめます。

この記事では、地元で愛される寿司店を厳選してご紹介。西新駅から徒歩圏内に位置するこれらの店舗は、ランチやディナー、特別な日の食事にもぴったり。福岡の食文化を堪能できる「西新寿司」の世界へ足を運んでみませんか？

西新で食べれる絶品寿司

博多割烹流れ鮨海進丸

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/109545737161945663915/photos/

西新で本格的な寿司を楽しむなら、「博多割烹流れ鮨海進丸」がおすすめ！ “本格的なお鮨をカジュアルに”をコンセプトに、鮮度抜群のネタを提供しています。長崎直送の本生マグロや天然クエなど、自慢の逸品が勢揃い。

タッチパネルでオーダーすると、にぎりたての寿司が特急レーンで届く、まさに”流れ鮨”の名にふさわしいシステム。店内は和の小物が散りばめられたフォトジェニックな空間で、個室も充実。

グルメ通も唸る一品は「サザエ軍艦」！唐津産サザエのコリコリ食感が絶品です。さらに、有田焼極厚釜で炊き上げる「有田焼土鍋釜めし」も見逃せません。

西新駅から徒歩4分という好立地で、ランチタイムも営業中。福岡の食通たちを魅了する、西新の新たな寿司の名店、ぜひ一度訪れてみては？

福ずし

引用元：https://nishijin-fukuzushi.com/

西新の寿司好きなら外せない名店「福ずし」をご紹介！漁師直送の新鮮ネタと、契約農家の無農薬棚田米、糸島の湧き水にこだわった本格寿司が楽しめます。カウンター席では、大将の溝上雄一さんの笑顔と絶妙な握りに出会えるかも。

メニューは握り寿司約30種類に加え、ねぎとろ手巻きや太巻き、バッテラまで多彩。さらに、煮物や揚げ物などの一品料理も充実。日本酒や焼酎も豊富で、お酒好きにもおすすめです。

予算は6,000〜8,000円程度。17:30からの営業で、深夜1時まで楽しめるのも魅力。西新駅から徒歩8分と便利な立地ながら、隠れ家的な雰囲気も◎。福岡の食通を唸らせる「西新寿司」の逸品、ぜひ一度ご賞味あれ！

SUSHI MIYOSHINO すしみよしの

引用元：https://www.google.com/maps/contrib/115298493850768482414/photos/

福岡市早良区西新にある「SUSHI MIYOSHINO（すしみよしの）」は、グルメ通にぜひ訪れてほしい寿司店です。西新駅から徒歩2分という好立地にあり、カウンター8席のアットホームな空間で、気さくな大将と女将が迎えてくれます。

この店の魅力は、新鮮なネタを使った握り寿司とリーズナブルな価格設定。特に脂が乗ったシマアジや濃厚なウニなど、素材の良さを存分に味わえる逸品が揃っています。また、寿司だけでなく牛タンローストなどの肉料理も楽しめる点がユニークです。

「西新寿司」を探している方には、隠れ家的な雰囲気と抜群のコストパフォーマンスを兼ね備えた「すしみよしの」がぴったり。ぜひ足を運び、美味しい寿司と温かいおもてなしを堪能してください！

巻き寿司専門店 MARUTO

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福岡の西新商店街に、寿司通も唸る新たな名店が誕生！「巻き寿司専門店 MARUTO」は、寿司職人40年の大将が腕を振るう、こだわりの巻き寿司専門店です。メニューはシンプルながら、一度食べたら虜になる美味しさ！

大分県産ヒノヒカリと有明海苔を使用した巻き寿司は、もちもちの食感が絶品。「うな玉」や「チーズキンパ」など、個性豊かな品揃えも魅力的です。さらに、鹿児島県霧島産の卵を使った厚焼き玉子は、甘さ控えめで見た目も美しく、手土産にもぴったり。

テイクアウト専門ですが、食べ歩き用のカップもあるので、西新散策のお供にいかがでしょうか？福岡グルメの新たな顔として、要チェックの一店です！

鮨魚と肴〜呑みくい家〜

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西新駅から徒歩3分、隠れ家的な雰囲気の「鮨魚と肴〜呑みくい家〜」は、本格寿司をリーズナブルに楽しめる注目スポットです！福岡県内の有名店で腕を振るった大将が、高級感溢れる寿司をお手頃価格で提供しています。

海鮮丼や握りランチなど、ランチメニューも充実！海鮮丼、茶碗蒸し、お味噌汁付きで1,100円という驚きのコスパに、地元グルメ通も唸ること間違いなしです。

夜は居酒屋感覚で利用できる一品料理も豊富。3,500円からのコースは、デートや接待にもぴったり。日本酒や焼酎にもこだわり、魚料理との相性抜群！

西新の隠れた名店で、本格寿司と旬の海の幸を堪能してみませんか？予約がおすすめですよ！

鮨酒肴杉玉西新

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西新駅近くで本格的な寿司を楽しみたいなら、「鮨酒肴杉玉西新」がおすすめです！こだわりの黒いシャリが特徴的で、お酒との相性抜群。全国から厳選された地酒と一緒に、極み寿司を堪能できます。

店内には職人の手による力強い壁画が描かれ、独特の雰囲気を醸し出しています。営業時間も長く、平日は11:30から24:00まで、土日祝は11:30から24:00まで営業しているので、ランチからディナーまで幅広く利用できます。

総席数64席で、掘りごたつのお座敷も22席あるため、様々なシーンに対応可能。西新駅から徒歩3分という好立地も魅力的です。クレジットカード決済にも対応しているので安心して利用できますよ。

福岡のグルメ通の皆さん、西新で寿司を楽しむなら「鮨酒肴杉玉西新」で決まりですね！

食堂しおとさけ

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福岡市早良区西新に位置する「食堂しおとさけ」は、グルメ通にぜひ訪れてほしい立ち飲みスタイルの和食店です。2023年9月にオープンしたこの店舗は、「料理の基本は塩と酒」というコンセプトのもと、素材の旨味を最大限に引き出す料理が魅力です。

特に注目すべきは、店主が厳選した日本酒のラインナップ。福岡の地酒から全国各地の銘酒まで、常時8種類以上を楽しむことができます。さらに、料理は料亭のようなクオリティながら、一皿110円からと手頃な価格で提供されており、鴨ハム山椒やヤリイカ刺身などの逸品が人気です。

西新駅から徒歩約200mという好立地で、予約不可ながら連日行列ができるほどの人気ぶり。気軽に立ち寄れる雰囲気ながら、本格的な味わいを堪能できる「食堂しおとさけ」で、贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか?

きょうの魚と酒よかうお

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西新駅から徒歩3分、海鮮料理が自慢の居酒屋「きょうの魚と酒よかうお」をご紹介！長浜・姪浜市場直送の新鮮な魚介が盛りだくさんの飲み放題付きコースが4,500円(税込)~と、コスパも抜群です。看板メニューの「よかうお名物!鮮魚の刺身盛り合わせ」は、その日仕入れた旬の魚を贅沢に盛り合わせた一品。福岡のグルメ通なら見逃せません！

大分カボスブリのしゃぶしゃぶや「大とろいわし踊り串焼」など、珍しい料理も堪能できるのが魅力。店長こだわりの日本酒とのペアリングも絶品です。最大60名様まで貸切可能な広々とした店内は、宴会や飲み会にもぴったり。西新で新鮮な海の幸を楽しむなら、「よかうお」で決まり！