博多の寿司店10選｜グルメ必食の名店・高コスパ店を厳選

福岡・博多といえばグルメの街。なかでも「寿司」は、地元民はもちろん観光客にも高い人気を誇ります。玄界灘の新鮮な魚介や、職人の技が光る本格江戸前寿司、気軽に楽しめる回転寿司まで、バリエーション豊かな名店が揃っているのが博多の魅力。

この記事では、そんな博多で注目すべき寿司の名店を厳選してご紹介。高級店からリーズナブルな一軒まで、シーンや気分に合わせて選べる店舗ばかりです。「博多 寿司」で迷ったら、まずはここからチェックしてみてください。

老舗から人気回転寿司まで厳選の10店

博多 たつみ寿司 総本店

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福岡・博多で寿司を語るなら、「博多 たつみ寿司 総本店」は外せません。創業37年、博多座の裏手・下川端町に構える老舗寿司店は、玄界灘を中心とした新鮮な旬の魚介を使った握りが自慢。

ネタの旨みを最大限に引き出す独自の味付けで、醤油をつけずにそのまま楽しめるのが特徴です。特に、九州大学と唐津漁港が共同開発した無菌・無臭の「Qサバ」は、福岡でも希少な逸品。

個室も充実しており、接待や記念日、顔合わせなど多彩なシーンで利用されています。博多で寿司を極めたいグルメ通にこそおすすめしたい一軒です！【博多 寿司】の真髄を、ぜひ「博多 たつみ寿司 総本店」で体感してみてはいかがでしょうか。

博多寿司処 尾之上

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福岡のグルメ通におすすめしたい「博多寿司処 尾之上」は、博多駅から徒歩5分という好立地にある寿司専門店。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター越しに職人が握る本格的な寿司を堪能できます。

名物の「上握り八貫」は、カイワレ大根をのりで巻いた個性的な一貫や、昆布締めのネタなど、素材の旨みと職人技が光る逸品揃い。ランチは1,000円台から楽しめ、コスパの高さも魅力。夜は3,000円からのコースが人気で、旬の魚介や珍しい一品料理も豊富です。

福岡で「博多 寿司」を探している方は、尾之上の新鮮な寿司と丁寧なサービスで至福のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか？

博多寿し 福岡本店

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福岡で「博多 寿司」といえば、地元グルメ通にも高い評価を受ける「博多寿し 福岡本店」は外せません。店内には生け簀があり、活きの良い海の幸をそのまま味わえるのが魅力！

新鮮なネタと最高のシャリにこだわり、職人が一貫一貫丁寧に握る寿司は、まさに絶品です。カウンター6席、小上がりテーブルや宴会場も完備しており、シーンに合わせて利用可能。ランチやディナーはもちろん、宅配も対応しているため、自宅で本格寿司を楽しむこともできます。

福岡市博多区豊1-3-8、西鉄バス「豊一丁目」から徒歩1分という好立地もポイント。博多で寿司を味わうなら、まずは「博多寿し 福岡本店」で決まりです！

まわる寿司 博多魚がし 博多1番街店

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福岡のグルメ通におすすめしたい「まわる寿司 博多魚がし 博多1番街店」は、博多駅直結の好立地で“博多 寿司”を堪能できる名店です。

毎朝、福岡市魚市場から直送される新鮮な玄界灘の魚介を、熟練の職人が注文ごとに目の前で丁寧に握るスタイルが魅力！回転寿司ながら、ネタの鮮度や旬へのこだわりは本格派。約70種類の豊富なメニューが揃い、お手頃価格で上質な寿司を味わえます。

カウンター越しに職人と会話しながら、その日おすすめのネタを楽しむのも通な楽しみ方。福岡在住のグルメな方なら、一度は訪れておきたい一軒です。

博多豊一 ベイサイドプレイス博多

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福岡のグルメ通におすすめしたい「博多豊一 ベイサイドプレイス博多」は、博多エリアで“博多 寿司”を楽しみたい方にぴったりの人気店です。

長浜漁港直送の新鮮な魚介を使った寿司は、一貫120円（税別）という圧倒的コスパ！カウンターに並ぶネタはどれも鮮度抜群で、海鮮丼や刺身定食、天ぷらなど豊富なメニューも魅力。浜焼きも新登場し、食の楽しみがさらに広がっています。

店内はカジュアルで居心地が良く、テイクアウトや宅配にも対応。博多ふ頭の絶景を眺めながら、贅沢な寿司体験を気軽に味わえます。福岡在住のグルメ好きなら、一度は訪れたい注目の寿司スポットです！

博多鮨桃の木

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福岡のグルメ通にぜひおすすめしたい「博多鮨桃の木」は、博多駅から徒歩1分という好立地にあり、8年連続ミシュラン獲得の名店「赤坂 桃の木」がプロデュースする本格江戸前寿司を堪能できる一軒です。

厳選された四季折々の食材を使い、丁寧な仕込みと繊細な技で仕上げられる寿司は、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。

カウンター席や完全個室も完備しており、接待や特別な日のデートにもぴったり。都会の喧騒を忘れさせる上質な空間で、「博多 寿司」の真髄を味わってみませんか？贅沢なひとときを約束してくれる、福岡屈指の寿司店です。

すし酒場 さしす KITTE博多店

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博多駅直結の「すし酒場 さしす KITTE博多店」は、福岡在住のグルメ通にぜひおすすめしたい寿司居酒屋です。

新鮮な魚介を使った寿司はもちろん、職人の技が光る一品料理が豊富で、博多 寿司の魅力を存分に堪能できます。レモンサワーをはじめとしたドリンクも30種類以上と充実しており、食事とお酒のペアリングも楽しめます。

カウンター席やテーブル席があり、お一人様からグループまで幅広く利用できるのも魅力。全席禁煙で、清潔感のある店内は女性にも人気です。予約不可のため、気軽に立ち寄れるのも嬉しいポイント。KITTE博多の地下1階、アクセス抜群の立地で「博多 寿司」を味わいたい方は必見です！

博多 鮨 貴山

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福岡・博多で本格的な寿司を堪能したいグルメ通におすすめなのが「博多 鮨 貴山」。博多駅から徒歩2分という好立地にあり、江戸前の技が光る寿司会席が評判です。

職人がその日一番の旬食材を厳選し、繊細な握りや逸品料理を提供。特に「おまかせ上コース」では、ウニやイクラを贅沢に使った小丼や、季節の炊き合わせなど多彩な味わいが楽しめます。

白木のカウンターや個室も完備され、落ち着いた空間でゆったりと食事を満喫できるのも魅力。福岡で「博多 寿司」といえば、鮨 貴山は外せません！

鮨・酒・肴 杉玉 博多駅

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福岡のグルメ通におすすめしたい「鮨・酒・肴 杉玉 博多駅」は、博多駅から徒歩1分という抜群の立地で、気軽に本格的な「博多 寿司」を堪能できる人気店です。

鮮度抜群の刺身盛りや、職人が握る寿司はもちろん、「鮪ロッシーニ風」など創作寿司も豊富！コースでは旬の刺身や天ぷら、おまかせ寿司が楽しめ、宴会や仕事帰りの一杯にも最適です。

広々とした店内は最大130席、掘りごたつ席も完備で、仲間とゆったり過ごせます。コスパも良く、寿司好きなら一度は訪れたい一軒です。

超速鮮魚寿司 羽田市場 博多駅地下街店

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福岡のグルメ通におすすめしたい「博多 寿司」といえば、超速鮮魚寿司 羽田市場 博多駅地下街店です。全国各地の漁師や契約産地から直送される鮮魚を、独自の超速流通で仕入れ、まるで産地にいるかのような鮮度と旨みを博多で楽しめます！本格江戸前寿司をリーズナブルに味わえるのも魅力。

カウンターや半個室もあり、落ち着いた空間でゆっくりと旬のネタを堪能できます。ランチは手軽に、夜は厳選ネタで贅沢に――博多駅直結の好立地で、仕事帰りや休日のご褒美にもぴったり。福岡在住のグルメなあなたも、きっと満足できる一軒です。

おわりに

博多には、新鮮な海の幸と職人技が織りなす絶品寿司を楽しめる店が数多くあります。カジュアルな回転寿司からミシュラン系の本格派まで、予算やシーンに応じて選べるのも大きな魅力です。

観光の合間にふらっと立ち寄るも良し、記念日や接待で特別な一軒を選ぶも良し。福岡・博多でしか味わえない寿司体験が、あなたの食の記憶に深く刻まれるはずです。ぜひ本記事を参考に、博多でお気に入りの寿司店を見つけてみてください。