久留米で味わう絶品水炊き！おすすめ店と本格鶏料理7選
グルメ
この記事では、久留米で本格的な水炊きを堪能できるおすすめ店と、鶏料理の魅力を徹底解説！水炊きの奥深さと久留米グルメの真髄をぜひ体感してください。
久留米で人気の水炊き7選
山祇屋
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/107430810857018922920/photos/
福岡在住のグルメ通の皆さんにおすすめしたい「久留米 水炊き」の名店が、住宅街にひっそりと佇む山祇屋です。
こちらの水炊きは、鶏ガラを3日間じっくり炊き上げた白濁スープに、モモ肉のぶつ切りスープを合わせたこだわりの逸品。コクがありながらも驚くほどあっさりとした味わいで、新鮮な鶏肉や旬野菜とともに楽しめます。まずはスープを一口、次に鶏肉やつみれ、さらに野菜と、段階ごとに旨みを堪能できるのが山祇屋流。
和モダンな空間と丁寧な接客も魅力で、個室も完備。大切な人との特別なひとときに、久留米の本格水炊きを味わってみませんか？【久留米 水炊き】なら山祇屋で決まり！
スープのこだわり：鶏ガラを3日間じっくり炊き上げた白濁スープ、モモ肉のぶつ切りスープを合わせる
味わい：コクがありながら驚くほどあっさり
楽しみ方：スープ→鶏肉・つみれ→野菜と段階ごとに旨みを堪能
雰囲気・設備：和モダンな空間、個室完備、丁寧な接客
おすすめシーン：大切な人との特別なひとときに
月光浴
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/100334080690878729919/photos/
福岡・久留米で「久留米 水炊き」を楽しみたいグルメ通におすすめなのが、久留米市東町25-3 ブラザービル1Fにある「月光浴」です。
こちらの水炊きは、はかた地どりを贅沢に使用し、二日間じっくり炊き上げた白濁スープが自慢！コク深い味わいと地鶏の旨みが絶妙にマッチし、一度食べればやみつきに。コースでは小鉢や刺身盛り合わせ、焼き鳥なども楽しめ、飲み放題付きプランも充実。焼酎や果実酒などドリンクも豊富で、宴会や記念日にもぴったりです。
落ち着いた雰囲気の店内で、地元食材の魅力を存分に堪能できます。久留米の名店で、至福の水炊きを味わってみませんか？
場所：久留米市東町25-3 ブラザービル1F
食材のこだわり：はかた地どりを使用、二日間炊き上げた白濁スープ
コース内容：水炊き、小鉢、刺身盛り合わせ、焼き鳥、飲み放題付きプランあり
ドリンク：焼酎や果実酒など豊富
おすすめシーン：宴会や記念日
酔食家 たんどり庵
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/105658304287464392313/photos/
福岡・久留米で「水炊き」を楽しみたいグルメ通の方におすすめなのが、酔食家 たんどり庵です。西鉄久留米駅から徒歩6分という好立地にあり、朝締め地鶏の旨みが凝縮されたスープが自慢の「地鶏水炊きコース」は、まさに絶品！新鮮な地鶏を贅沢に使い、コク深い味わいが広がる一杯は、久留米 水炊きの真髄を感じられます。
個室も充実しており、宴会や女子会にもぴったり。焼酎や日本酒の品揃えも豊富で、お酒好きも大満足間違いなし！地元グルメ通も納得の一軒です。
アクセス：西鉄久留米駅から徒歩6分
食材のこだわり：朝締め地鶏の旨みが凝縮されたスープ
設備：個室充実
ドリンク：焼酎や日本酒の品揃え豊富
おすすめシーン：宴会や女子会
炭寅 久留米店
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/102640669477733842277/photos/
福岡のグルメ通にぜひおすすめしたい「久留米 水炊き」といえば、炭寅 久留米店。佐賀県三瀬村で自社開発・生産された赤鶏「みつせ鶏」を使った水炊きは、コク深い琥珀スープが絶品！鶏ガラと厳選野菜をじっくり煮込んだスープは、鶏の旨みが凝縮され、まさにここでしか味わえない逸品です。みつせ鶏の繊細な舌触りと豊かな風味が、グルメな福岡県民の舌を唸らせます。
和モダンな個室やカウンター席もあり、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめるのも魅力。久留米で本格的な水炊きを堪能したい方は、炭寅 久留米店で決まりです！
食材のこだわり：佐賀県三瀬村の赤鶏「みつせ鶏」を自社開発・生産
スープの特徴：鶏ガラと厳選野菜をじっくり煮込んだコク深い琥珀スープ
鶏肉の魅力：繊細な舌触りと豊かな風味
雰囲気・設備：和モダンな個室やカウンター席、落ち着いた空間
鶏屋39
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/107513290923239974159/photos/
福岡・久留米で「水炊き」を堪能したいグルメ通におすすめなのが、鶏屋39。卸直営ならではの新鮮な朝引き地鶏を贅沢に使った「久留米 水炊き」は、鶏の旨味が凝縮されたコラーゲンたっぷりの濃厚スープが自慢！希少部位も楽しめるため、食通の舌も唸る逸品です。
宴会向けには、飲み放題付きの極味コースも用意されており、水炊きとともに炭火焼きや串盛り合わせも満喫できます。掘りごたつの半個室や大人数対応の貸切フロアもあり、ゆったりとした和空間で至福のひとときを過ごせます。久留米で本物の水炊きを味わいたい方は、ぜひ鶏屋39へ！
食材のこだわり：卸直営の新鮮な朝引き地鶏、希少部位も楽しめる
スープの特徴：コラーゲンたっぷりの濃厚スープ
コース内容：飲み放題付き極味コース、水炊き・炭火焼き・串盛り合わせ
設備：掘りごたつの半個室、大人数対応の貸切フロア
おすすめシーン：宴会
久留米の水炊き、3日間も炊き上げたスープとか気になります！
久留米は博多と並ぶ水炊きの名産地で、各店が独自の製法にこだわってるんだ。
おわりに
久留米の水炊きは、地元産の新鮮な鶏肉と丁寧に仕込まれたスープが生み出す、唯一無二の味わいが魅力です。各店が工夫を凝らしたコースやサイドメニューも豊富で、宴会や家族の集まりにも最適。コラーゲンたっぷりのスープや希少部位も楽しめるため、グルメな方も大満足間違いなしです。
落ち着いた和空間や個室完備の店舗も多く、特別な日にもぴったり。久留米で本格的な水炊きを味わいたい方は、ぜひこの記事を参考に自分好みの一軒を見つけてください。福岡グルメの奥深さを、水炊きとともに堪能しましょう！
個室のあるお店も多くて、今度友達と行ってみたいです！
宴会コースや飲み放題プランも充実してるから、特別な日にもおすすめだよ。
よくある質問（FAQ）
個室完備の店舗が多く、週末や宴会シーズンは混み合うため予約推奨です。平日夜や少人数なら当日でも入れる可能性がありますが、事前連絡が安心です。
久留米の水炊き専門店では、1人あたり3,000円〜5,000円程度が一般的です。飲み放題付きコースや希少部位を含むコースは5,000円以上になることもあります。
多くの店舗では2人前から提供が基本ですが、カウンター席のある店なら1人用の鍋コースを用意している場合もあります。事前に店舗へ確認するのがおすすめです。
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