福岡グルメの新潮流！今泉で味わう絶品炉端焼き店
グルメ
目次
はじめに
福岡のグルメシーンを牽引する今泉エリアには、個性豊かな炉端焼き店が軒を連ねています。長浜市場直送の新鮮な魚介、九州産のブランド肉、契約農家直送の野菜など、こだわりの食材を豪快に焼き上げる炉端焼きは、まさに五感を刺激する食体験！
今回は、そんな今泉エリアで絶対に外せない、とっておきの炉端焼き店を厳選してご紹介します。絶品料理はもちろん、雰囲気やコスパにも注目して、あなただけのお気に入りを見つけてください！
百式
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/103734718465604910093/photos/
福岡グルメ通の皆さん、今泉に移転した「百式」をご存知ですか？2025年3月から営業を開始したこの人気店は、炉端焼きの要素を残しつつ、さらなる進化を遂げています！
13時からの通し営業で、昼飲みも楽しめるようになった「百式」。オープンキッチンを拡大し、料理へのこだわりを強めました。メニューは九州産の良質食材を使用し、一品一品丁寧に仕込んだ逸品揃い！
絶品の「本気のアジフライ」は、自家製ウスターソースとの相性抜群。「軽いもつ煮込み Mr.青木仕様」は、飯塚の名店から仕入れた極上の小腸を使用。さらに、「鹿と知覢どりの炭火焼き」は福岡ジビエの新境地を開拓！
そして見逃せないのが、トッピング13種から選べる「土鍋で炊いた白いご飯」。今泉の新たな食の聖地、「百式」で至福の時間を過ごしてみては？
営業形態：2025年3月移転、13時から通し営業で昼飲みも可能
料理の特徴：九州産食材を丁寧に仕込み、オープンキッチンで提供
看板メニュー：本気のアジフライ（自家製ソース）、軽いもつ煮込み（飯塚の名店仕入れ）、鹿と知覢どりの炭火焼き
おすすめポイント：トッピング13種から選べる土鍋ご飯
博多炉端 魚男 （フィッシュマン）
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/103669168846428565832/photos/
福岡の今泉エリアで、グルメ通を虜にする炉端居酒屋をご存知ですか？「博多炉端 魚男」は、単なる海鮮料理の枠を超えた、驚きと感動のエンターテイメント空間です！
看板メニューの「お刺身階段盛り合わせ」は、長浜市場直送の新鮮魚介が圧巻の盛り付けで登場。福岡の麹醤油や広島の有機ポン酢など、こだわりの調味料とのマリアージュをお楽しみください。
さらに、「和牛の肉じゃが」は見た目はスイーツ、味は極上和食という斬新な一品！分子栄養学を取り入れた「食べても太らない」メニューの数々は、美食家の心と体を満たします。
ランチタイムには10食限定の「魚男のポセイ丼」が大人気。開店前から行列ができる盛り付けと味わいは、まさに今泉の宝物！福岡在住のグルメ通なら、この新感覚炉端で舌も目も満足させてみては？
看板メニュー：お刺身階段盛り合わせ（長浜市場直送、圧巻の盛り付け）
調味料のこだわり：福岡の麹醤油、広島の有機ポン酢など厳選
ユニークな一品：和牛の肉じゃが（見た目はスイーツ、味は極上和食）
ランチ：魚男のポセイ丼10食限定、開店前から行列
コンセプト：分子栄養学を取り入れた「食べても太らない」メニュー
KEMONO UMAMI ROBATA ROOFTOP
福岡のグルメ通なら見逃せない！今泉の「KEMONO UMAMI ROBATA ROOFTOP」は、天神の夜景を一望できる絶景炉端です。ビルの6階にあるテラス席は、開放感抜群で、季節限定のバーベキューも楽しめる特別な空間！
こだわりの炉端焼きは、新鮮な魚介や厳選されたお肉、契約農家から届く野菜を使用。看板メニューの「王様牛サガリ」は、リーズナブルな価格で極上の味わいを堪能できます。さらに、「お刺身階段盛り合わせ」は長浜市場直送の新鮮魚介が圧巻の盛り付けで登場！
深夜2時まで営業しているので、2次会にも最適。福岡在住のグルメ通なら、ぜひ一度は訪れたい今泉の新名所です。天神の夜景を眺めながら、極上の炉端料理と厳選されたドリンクで、特別な夜を過ごしてみませんか？
立地と眺望：ビル6階のテラス席、天神の夜景を一望できる絶景
看板メニュー：王様牛サガリ（リーズナブル）、お刺身階段盛り合わせ（長浜市場直送）
食材：新鮮な魚介、厳選肉、契約農家の野菜を使用
営業時間：深夜2時まで営業、2次会にも最適
特別な楽しみ方：季節限定のバーベキューも可能
鎮座タキビヤ
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/106999120375559518455/photos/
福岡の今泉エリアで、グルメ通を虜にする炉端居酒屋をご存知ですか？「鎮座タキビヤ」は、単なる海鮮料理の枠を超えた、驚きと感動のエンターテイメント空間です！
看板メニューの「お刺身三点盛り」は、なんと5種類の新鮮な魚介が宝石のように散りばめられた逸品。カウンター席では、目の前で豪快に焼き上げる炉端焼きのパフォーマンスも楽しめます。
絶対に外せないのが「アマダイの炉端焼き」！ウロコをパリパリに仕上げ、旨味を凝縮させた絶品です。さらに、「こだわりのポテトサラダ」は自家製マヨネーズが決め手の人気メニュー。
日本酒は全国から厳選された10〜14種類が常時用意され、料理とのペアリングも楽しめます。福岡在住のグルメ通なら、ぜひ「鎮座タキビヤ」で五感を刺激する極上の食体験を！今泉の夜を彩る、新たな美食の聖地です。
看板メニュー：お刺身三点盛り（5種類の魚介が宝石のように盛り付け）、アマダイの炉端焼き（ウロコをパリパリに仕上げ）
座席の特徴：カウンター席で目の前で豪快に焼き上げるパフォーマンスを楽しめる
人気の一品：こだわりのポテトサラダ（自家製マヨネーズが決め手）
日本酒：全国から厳選された10〜14種類が常時用意、ペアリングも楽しめる
磯貝 天神店
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/116279710579739196031/photos/
福岡のグルメ通なら見逃せない！今泉エリアにある「磯貝 天神店」は、新鮮な海の幸を存分に楽しめる炉端焼きの名店です。
長浜と姪浜の両市場で競り落とした天然魚のみを使用するこだわりぶり。看板メニューの「磯貝の刺身六点盛り」は、分厚くカットされた旬の魚介がプリップリの食感で絶品！
「元祖！つぼ鯛みそ焼き」は、ふっくらとした身に西京味噌が絶妙にマッチ。炭火焼きや煮付け、酒蒸しなど、常時50種類以上のメニューが並ぶ豊富さも魅力です。
福岡県産の日本酒や焼酎も充実しており、魚介との相性は抜群。リーズナブルな価格設定も嬉しいポイントです。今泉で本格的な炉端焼きを楽しむなら、「磯貝 天神店」で間違いなし！福岡在住のグルメ通こそ、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？
食材のこだわり：長浜と姪浜の両市場で競り落とした天然魚のみを使用
看板メニュー：磯貝の刺身六点盛り（分厚くカット、プリップリの食感）、元祖！つぼ鯛みそ焼き（西京味噌が絶妙）
メニューの豊富さ：炭火焼き、煮付け、酒蒸しなど常時50種類以上
ドリンク：福岡県産の日本酒や焼酎が充実
価格帯：リーズナブルな価格設定
ろばた五
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/101923708797392686935/photos/
福岡のグルメ通なら見逃せない！今泉エリアにある「磯貝 天神店」は、新鮮な海の幸を存分に楽しめる炉端焼きの名店です。長浜と姪浜の両市場で競り落とした天然魚のみを使用するこだわりぶり。看板メニューの「磯貝の刺身六点盛り」は、分厚くカットされた旬の魚介がプリップリの食感で絶品！
「元祖！つぼ鯛みそ焼き」は、ふっくらとした身に西京味噌が絶妙にマッチ。炭火焼きや煮付け、酒蒸しなど、常時50種類以上のメニューが並ぶ豊富さも魅力です。
福岡県産の日本酒や焼酎も充実しており、魚介との相性は抜群。リーズナブルな価格設定も嬉しいポイントです。今泉で本格的な炉端焼きを楽しむなら、「磯貝 天神店」で間違いなし！福岡在住のグルメ通こそ、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか？
炉ばた 新川橋
引用元：https://www.google.com/maps/contrib/108985061110171073245/photos/
福岡の今泉エリアに、グルメ通を虜にする新感覚の炉端焼き店が誕生！「炉ばた 新川橋」は、人気店「炉ばた 雷橋」の系列店として、カウンターで楽しむ一人鍋スタイルを提案しています。
看板メニューの「基本鍋」は、天草大王や宮崎豚など厳選食材を使用し、6種類の出汁から好みを選べる贅沢さ！さらに、「カキ鍋」や「ねぎま鍋」など、季節に応じた10種類以上の鍋が楽しめます。
炉端焼きファン必見の「殻付きホタテ」は、目の前で焼き上げる香ばしさが絶品。「極上塩さば」のコスパの高さにも驚くはず！日本酒は全国各地から厳選された銘柄が揃い、料理との相性も抜群です。
福岡在住のグルメ通なら、ぜひ「炉ばた 新川橋」で新しい炉端の魅力を体験してみては？今泉の夜を彩る、至福の一杯と一皿が待っています！
店の特徴：人気店「炉ばた 雷橋」の系列店、カウンターで楽しむ一人鍋スタイル
看板メニュー：基本鍋（天草大王、宮崎豚など厳選食材、6種類の出汁から選べる）
鍋の種類：カキ鍋、ねぎま鍋など季節に応じた10種類以上
炉端焼き：殻付きホタテ（目の前で焼き上げ）、極上塩さば（コスパ高）
日本酒：全国各地から厳選された銘柄が揃う
今泉の炉端焼き、豪快な炎と香ばしい香りが最高ですよね！
今泉は福岡グルメの激戦区で、長浜市場直送の新鮮魚介を楽しめる店が多いんだ。
おわりに
今回は、福岡・今泉エリアの個性豊かな炉端焼き店をご紹介しました。新鮮な魚介を豪快に盛り付けた刺身、炭火でじっくり焼き上げたジューシーな肉、そして心温まる鍋料理。
どのお店も、素材の旨みを最大限に引き出す工夫が凝らされており、訪れる人を飽きさせません。今泉の炉端焼き店で、美味しい料理とお酒を心ゆくまで堪能し、最高の思い出を作ってください！
今夜さっそく今泉で炉端焼きデビューしたいです！
深夜営業や昼飲みできる店もあるから、シーンに合わせて選べるのが嬉しいね。
よくある質問（FAQ）
人気店が多いため、週末や金曜の夜は予約推奨です。平日の早い時間帯なら予約なしでも入れる店が多いですが、事前に電話確認すると安心です。
店舗により異なりますが、一人あたり4,000円〜7,000円程度が目安です。刺身盛り合わせや炉端焼きを楽しむなら5,000円前後を見込むとよいでしょう。
カウンター席のある店舗が多く、1人でも気軽に利用できます。特に目の前で調理する炉端焼きのパフォーマンスが楽しめるカウンター席は1人客にもおすすめです。
あわせて読みたい記事
店舗情報に誤りがある場合や、閉店・移転などを確認された場合は、専用フォームよりご報告ください。
