福岡で味わう絶品ごまさば｜おすすめの6つの店を徹底紹介

はじめに

福岡のソウルフードと言えば、ごまさば！新鮮な鯖を酢で〆、ゴマをたっぷりとかけていただくごまさばは、福岡を訪れたら必ず食べたい一品です。今回は、そんな福岡でごまさばが美味しいと評判のお店を6軒厳選してご紹介します。定番のごまさばはもちろん、一ひねり加えた創作料理まで、様々なごまさばがあなたを待っています。この記事を読めば、きっとあなたのお気に入りのごまさばに出会えるはずです。

福岡で絶品のごまさばが食べられるお店6選！

ごまさば屋

引用元：https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40034751/dtlmenu/

福岡で本場の「ごまさば」を味わうなら「ごまさば屋」がおすすめ！

福岡を訪れたら、ぜひ味わいたいご当地グルメといえば「ごまさば」ですよね。そんなごまさばを堪能したいなら、「ごまさば屋」がおすすめです。

こちらのごまさばは、鯖に脂がしっかりと乗っていて、口の中でとろけるような食感。臭みが全くなく、味付けは控えめながらも、香ばしいゴマの風味が食欲をそそります。添えられている卵焼きも、出汁が効いていて絶品。さらに、サバの南蛮漬けとお漬物も無料でいただけるのも嬉しいポイントです。

福岡で新鮮なごまさばを味わいたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください。

すいか

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福岡で食べるなら外せない！「すいか」のごまさばは絶品！

福岡で新鮮な魚介を味わいたいなら、「すいか」がおすすめです。特に、ごまさばは外せない一品です。

こちらのごまさばは、新鮮な鯖に、風味豊かな胡麻がたっぷりとかかっており、口に入れた瞬間、とろけるような食感が広がります。胡麻の風味と鯖の旨味が絶妙にマッチしていて、まさに絶品！

ごまさばだけでなく、刺身も新鮮で、特にイサキはホクホクとした食感が楽しめます。また、さつま揚げもふわふわとした食感で、一度食べたら忘れられない美味しさです。

福岡を訪れた際は、ぜひ「すいか」で、ごまさばをはじめとした新鮮な魚介を堪能してみてください。

天神居酒屋あじろ

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福岡で食べるなら外せない！「天神居酒屋あじろ」のごまさばは絶品！

福岡で新鮮な魚介を味わいたいなら、「天神居酒屋あじろ」がおすすめです。特に、ごまさばは外せない一品です。

こちらのごまさばは、甘めの味噌煮で仕上げられており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。味噌の風味と鯖の旨味が絶妙にマッチしていて、まさに絶品！

ごまさばだけでなく、活魚料理も充実しており、新鮮な魚介をその場で調理してくれます。また、一品料理もどれも美味しく、素材の良さを引き出す味付けがされています。

福岡を訪れた際は、ぜひ「天神居酒屋あじろ」で、ごまさばをはじめとした新鮮な魚介を堪能してみてください。

きまぐれ魚酔

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福岡で食べるなら外せない！「きまぐれ魚酔」のごまさばは絶品！

福岡で新鮮な魚介を味わいたいなら、「きまぐれ魚酔」がおすすめです。特に、ごまさばは外せない一品です。

こちらのごまさばは、新鮮な鯖に、風味豊かな胡麻がたっぷりとかかっており、口に入れた瞬間、とろけるような食感が広がります。胡麻の風味と鯖の旨味が絶妙にマッチしていて、まさに絶品！

ごまさばだけでなく、白身魚もサクサクとした軽めの食感で、何枚でも食べられそう。付け合わせのサラダもたっぷりで、ご飯はお代わりもできるのが嬉しいポイントです。さらに、鳥のレバ刺しは、ごま油の風味と生姜のアクセントが絶妙で、お酒との相性も抜群です。

福岡を訪れた際は、ぜひ「きまぐれ魚酔」で、ごまさばをはじめとした新鮮な魚介を堪能してみてください。

THE ONO MARKET

引用元：https://www.instagram.com/the_ono_market2021/

福岡で食べるなら外せない！「THE ONO MARKET」のごまさばは絶品！

福岡で新鮮な魚介を味わいたいなら、「THE ONO MARKET」がおすすめです。特に、ごまさばは外せない一品です。

こちらのごまさばは、新鮮な鯖に、風味豊かな胡麻がたっぷりとかかっており、口に入れた瞬間、とろけるような食感が広がります。しかも、お皿に数切れどころか円を描くほどたっぷり乗っていて、コスパの良さも魅力です。

ごまさばだけでなく、日替わり刺身定食も人気。10種類以上の魚の中から好きなものを選んで、その場で捌いて提供してくれるので、鮮度抜群の刺身を味わえます。

福岡を訪れた際は、ぜひ「THE ONO MARKET」で、ごまさばをはじめとした新鮮な魚介を堪能してみてください。

博多磯ぎよし 天神店

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福岡で食べるなら外せない！「博多磯ぎよし 天神店」のごまさばは絶品！

福岡で新鮮な魚介を味わいたいなら、「博多磯ぎよし 天神店」がおすすめです。特に、ごまさばは外せない一品です。

こちらのごまさばは、新鮮な鯖に、風味豊かな胡麻がたっぷりとかかっており、口に入れた瞬間、とろけるような食感が広がります。胡麻の風味と鯖の旨味が絶妙にマッチしていて、まさに絶品！

ごまさばだけでなく、お刺身全般が美味しく、特にさば刺しは絶品。ヒメアワビやマグロも新鮮で、その美味しさを堪能できます。また、ゆかり豆腐や漬けマグロのお浸しなど、手の込んだ一品もおすすめです。

福岡を訪れた際は、ぜひ「博多磯ぎよし 天神店」で、ごまさばをはじめとした新鮮な魚介を堪能してみてください。

おわりに

福岡のごまさばは、そのシンプルながらも奥深い味わいが魅力です。今回ご紹介した6軒は、そのほんの一部に過ぎません。福岡には、まだまだたくさんの魅力的なごまさばを提供するお店が存在します。この記事が、あなたの美味しいごまさば探しのきっかけになれば幸いです。ぜひ、色々なお店を訪れて、自分だけの「一番」を見つけてください。福岡のごまさばは、きっとあなたを笑顔にしてくれるはずです。さあ、あなたも福岡のごまさばを味わい、その美味しさを体験してみませんか？