本場で味わう！福岡・博多の絶品鍋料理10選

福岡・博多といえば、外せないご当地グルメの一つが「もつ鍋」。ぷりぷりの国産牛もつと旨味たっぷりのスープが絶妙に絡み合う博多鍋は、地元民はもちろん観光客にも大人気です。

本記事では、博多駅周辺で本格的な博多鍋が楽しめるおすすめの名店を厳選してご紹介。味噌・醤油・辛味噌など各店こだわりのスープや、歴史ある名店から話題の人気店まで、グルメなあなたを唸らせる一杯がきっと見つかります。福岡の魅力を再発見する、美味しい鍋の旅へ出かけてみませんか？

人気の鍋料理が堪能できる名店10選

博多もつ鍋 楽天地 博多駅前店

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福岡で「博多 鍋」といえば、外せないのが「博多もつ鍋 楽天地 博多駅前店」。創業48年の伝統を誇るこの名店は、福岡グルメ通にも愛される一軒です。

看板メニューのもつ鍋は、厳選された国産牛もつと山盛りキャベツ、ニラ、にんにく、唐辛子が絶妙に絡み合い、醤油ベースのスープが素材の旨みを引き立てます。

150席の広々とした店内は、宴会やグループ利用にも最適。博多駅から徒歩5分という好立地で、仕事帰りや週末の食事にもぴったり！営業時間は17時から25時までと遅くまで営業しているので、遅い時間の食事にも困りません。

福岡在住のグルメなあなたも、ぜひ本場の「博多 鍋」の奥深さを楽天地で体感してみては？

博多もつ鍋 前田屋総本店

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福岡グルメ通の皆さんにおすすめしたい「博多もつ鍋 前田屋総本店」は、博多駅から徒歩6分という好立地にある、地元民からも絶大な支持を集める博多鍋の名店です。

こちらのもつ鍋は、店主が厳選した国産和牛の最高級ホルモンのみを使用し、驚くほどプリプリの食感が楽しめると評判！特に一番人気の味噌味は、コク深いスープと新鮮なもつの旨みが絶妙に絡み合い、一度食べたらやみつきになる美味しさです。

カウンター席や個室もあり、一人鍋からグループ利用まで幅広く対応。予約必須の人気店なので、訪問時は事前予約がおすすめです。福岡で本場の博多鍋を味わいたい方は、ぜひ前田屋総本店へ足を運んでみてはいかがでしょうか？

もつ鍋･もつ博多焼き専門店 博多 弁天堂 総本店

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福岡で「博多 鍋」を味わうなら、もつ鍋･もつ博多焼き専門店 博多 弁天堂 総本店は外せません。博多駅から徒歩3分という抜群の立地にあり、上質な国産牛もつを使用したもつ鍋は、創業20年の伝統の味！特に「博多 明太子もつ鍋」は、鮮度抜群の牛もつと明太子の旨味が絶妙に絡み合い、グルメ通も唸る逸品です。また、店内は歴史情緒あふれる古民家風で、落ち着いた雰囲気の個室や中庭も完備。宴会や接待はもちろん、普段使いにもぴったりです。もつ鍋のほか、鉄板もつ博多焼など博多名物も豊富に揃い、福岡の食文化を存分に堪能できます。福岡在住のグルメなあなたにこそ、一度は訪れてほしい名店です。

博多もつ鍋 おおやま 本店

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福岡在住のグルメ通におすすめしたい「博多もつ鍋 おおやま 本店」は、博多を代表する鍋料理「博多 鍋」の名店です。創業以来20年以上、地元福岡はもちろん全国のもつ鍋ファンを魅了し続けています。

本店では、厳選した国産牛もつと秘伝のスープが絶妙に絡み合う、濃厚でコク深い味わいのもつ鍋が自慢！特に人気の「みそ味」は九州味噌をブレンドし、まろやかで奥深い旨味が特徴です。しょうゆ味や塩味、水炊き風などバリエーションも豊富で、その日の気分に合わせて選べるのも魅力。

ぷりぷりのもつと、旨味が染み込んだ野菜を一緒に味わえば、まさに至福のひととき。博多の食文化を体感できる「博多もつ鍋 おおやま 本店」で、極上の博多鍋をぜひ堪能してみてはいかがでしょうか？

もつ鍋 一藤 博多店

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福岡のグルメ通にぜひおすすめしたい「もつ鍋 一藤 博多店」は、博多駅から徒歩3分という抜群の立地にある、3フロア・全140席の大型店です。

ここで味わえる「博多 鍋」の中でも、特に人気なのが白味噌仕立てのもつ鍋。独自ブレンドの味噌スープと、透き通るほど大ぶりでぷりぷりの国産牛もつが絶妙に絡み合い、一口ごとに口の中でとろける贅沢な味わいが広がります！

個室も充実しているので、接待や宴会、家族での利用にも最適。締めのチャンポン麺まで、最後の一滴まで楽しめるのが魅力です。福岡で「博多 鍋」を極めたい方は、一藤 博多店で本場の味を堪能してみてはいかがでしょうか？

博多もつ鍋 いちたか 博多本店

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福岡のグルメ通におすすめしたい「博多もつ鍋 いちたか 博多本店」は、博多駅筑紫口から徒歩3分の好立地にある、予約必須の人気店です。

「博多 鍋」の本場として、いちたかでは味噌・醤油・辛味噌の3種から選べる本格もつ鍋を堪能できます。特に2年かけて研究した「辛味噌もつ鍋」は、辛さと旨みのバランスが絶妙で、グルメな福岡県民も納得の逸品！

大ぶりの黒毛和牛もつ、キャベツ、ゴボウ、ニラ、豆腐といったシンプルな具材が、手作り味噌のコク深いスープと絡み合い、最後の一滴まで飲み干したくなる味わいです。

ロフトソファー席や個室掘りごたつ席など多彩な空間も魅力で、デートや宴会、家族利用にもぴったり。福岡で「博多 鍋」を味わうなら、いちたかで決まり！

もつ鍋 六花舎

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福岡のグルメ通におすすめしたい「もつ鍋 六花舎」は、博多駅から徒歩5分の好立地にある隠れ家的なもつ鍋専門店です。

「博多 鍋」を体現するこの店では、九州産の新鮮なもつを使用し、華味鳥の鶏ガラとアゴ出汁を合わせた濃厚Wスープが自慢。九州醤油、胡麻味噌、芳醇辛味噌の3種から選べるもつ鍋は、プリプリ食感と旨味が際立ち、シメにはちゃんぽんや雑炊も絶品！

全席禁煙で落ち着いた空間、個室も完備されており、グルメな仲間との集まりや特別なシーンにもぴったりです。予約も可能なので、福岡在住の食通の方はぜひ一度「もつ鍋 六花舎」で本場の博多鍋を堪能してみてはいかがでしょうか。

もつ鍋 ながまさ 博多本店

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福岡のグルメ通におすすめしたい「もつ鍋 ながまさ 博多本店」は、博多駅から徒歩7分という好立地にあり、地元で愛される博多鍋の名店です。

特製だしと国産牛小腸を贅沢に使ったもつ鍋は、白味噌・黒味噌の2種類から選べ、どちらも深い旨みとコクが絶品！特に黒味噌は自家製黒マー油の香ばしさがアクセントとなり、一度食べればやみつきになること間違いなしです。

忘年会や会食など、さまざまなシーンで利用できる個室も完備。福岡在住のグルメな方も納得の味と雰囲気で、博多鍋の真髄を堪能できます。

博多もつ鍋 朋樂

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福岡のもつ鍋好きにぜひおすすめしたいのが「博多もつ鍋 朋樂」。博多駅から徒歩1分という好立地で、23年の歴史を誇る専門店です。こだわりの「博多 鍋」は、国産和牛の小腸とシマ腸を絶妙にブレンドし、牛テールと牛タンから6時間かけて煮出した濃厚なスープが自慢。

3種の九州味噌を合わせた特製味噌スープは、素材の旨味を最大限に引き出し、食べ進めるほどに深い味わいが広がります。鮮度に徹底的にこだわったもつと野菜の食感も秀逸！福岡のグルメ通も納得の一杯を、ぜひ体感してみてはいかがでしょうか？

おわりに

本場・福岡で楽しむ「博多 鍋」は、どの店も個性とこだわりが詰まった逸品ばかり。濃厚な味噌仕立てからスパイシーな辛味噌、あっさり醤油ベースまで、どれも一度は味わっておきたい魅力があります。

また、居心地の良い空間や充実した個室、〆の麺や雑炊まで楽しめる点もポイント。日常の食事にも、特別なひとときにもぴったりな「博多 鍋」。福岡在住の方も、遠方からの訪問者も、ぜひ本記事で紹介した名店を訪れ、博多の食文化を心ゆくまで堪能してみてください。